Ubuntu 10.4をインストールしました。
そこで、まず気になったのが、ホームディレクトリ内の「デスクトップ」や「ビデオ」などの日本語ディレクトリ名。調べてみたら英語名に変更する方法がありました。

  1. 画面上メニュー[アプリケーション]=>[アクセサリ]=>[端末]を開きます
  2. 以下コマンドを打ちます
    $ LANG=C xdg-user-dirs-gtk-update
  3. ディレクトリ名を変更して良いか尋ねるダイアログが表示されるので了承します
    その際再度同じことを尋ねない旨のチェックボックスをチェックしておきます
    4. 再起動します

参考URL: ディレクトリ名が変更しても元に戻ってしまいます

上記手順にてOKでした。